L’Auberge des Moules

Direction la Flandre zélandaise au sud-ouest du pays, dans la petite commune de Philippine près du port de Terneuzen, à la frontière belge. Les coquillages et crustacés y arrivent par douzaines à la belle saison ! L’occasion de les déguster dans une excellente maison. L’Auberge des Moules est ici installée depuis... 42 ans. Dans un décor convivial et raffiné, depuis les voûtes en bois jusqu’aux maquettes de bateaux et vieilles photos exposées, c’est tout un concept qui se décline pour les amateurs de fruits de mer (huîtres, poissons, crevettes sur salade de citron-gingembre, menu 100% homard...).

Et si vous n’en raffolez pas, vous trouverez quand même en l’auberge une bonne adresse. Pour preuve, l’établissement a reçu le “Bib Gourmand” du prestigieux guide Michelin. Joris et Manon vous accueillent donc avec le sourire, jusqu’aux étonnants desserts : mousse au chocolat blanc-glace orange sanguine ou encore, nougat parfait (pistache, crunch cerise, fraise yuzu...)... le tout accompagné d’une bouteille de Champagne Nicolas Feuillatte. Célébration !

Visserslaan 3, 4553 BE Philippine
www.aubergedesmoules.com

Itinéraires | Publié le : 13 Juin 2013

Articles récents :

150 ans de John Lewis

Un partenariat so British...

Jean Marc Notelet, chef du Caïus

un parcour hors-norme et épicé

La période la plus effervescente de l'année

la période la plus effervescente de l'année...

Haut de page

Le savoir-faire

UNE ALLIANCE EXCEPTIONNELLE
Le CV-CNF rassemble
82 coopératives en Champagne

LES HOMMES
Le CV-CNF, une structure unique
en Champagne

Offrir

BOÎTE MÉTAL TERRE DE MERVEILLES
Brut

Visite

CIRCUIT VISITE DU CVCNF
Venez découvrir les coulisses de l’élaboration
du Champagne Nicolas Feuillatte...

Nous contacter

VOUS AVEZ DES QUESTIONS ?
Remplissez notre formulaire pour contacter nos différents services