Record de Cupcakes à Singapour

Détenu jusqu’alors par les États-Unis avec “seulement” 5 900 biscuits, Singapour a battu le record en juillet 2012 de la plus grande fresque dessinée en... cupcakes.Ces petits gâteaux individuels, nés en Amérique dans les années 50 sont décorés à l’infini (glaçage et autres pépites de fruits). Pour ce nouveau record, pas moins de 20 000 petits gâteaux ont donc été confectionnés par 1 200 bénévoles à l’occasion de la Fête Nationale de Singapour, dessinant un drapeau sucré de 16 mètres sur 8. Ils ont ensuite été redistribués.

Mais on trouve aussi d’autres gâteaux sur l’île. Originaire de Chine et arrivée avec les ancêtres, la Fête de la Mi-Automne est aussi connue pour ses Mooncakes, ronds comme la lune ! Lors de cette célébration traditionnelle, on boit du thé et on déguste ces fameux gâteaux généreux et joliment décorés, à la pâte et aux fourrages divers (durian, thé vert, œufs ou haricots).

Dans les restaurants Peach Garden, par exemple, on crée de nouvelles spécialités : au lotus blanc et aux “Champagne Truffles” (Nicolas Feuillatte Brut Réserve et truffes en chocolat), ou bien une alliance de pamplemousse et de zeste d’orange...

Avis aux gourmands !

Itinéraires | Publié le : 11 Décembre 2012

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