Wahabi Nouri :  
Ambassadeur de la marque

Le restaurant Piment à Hambourg au nord de l’Allemagne.
1 étoile - 18 points Gault & Millau qui l’élit “Chef de l’année 2010”.

Portrait Chinois

Si j’étais un plat d’enfance je serais...
Le poulet au citron.
Si j’étais une cuvée Nicolas Feuillatte...
Palmes d’Or.
Si j’étais un couvert je serais...
Une cuillère de gourmet.
Celui qui m’a donné envie d’être chef...
Mon frère, Ahmed Nouri.
Un rêve...
Je le dirai seulement quand il sera réalisé.
Un pays…
Le Maroc.
Une ville...
Hambourg.
Une culture...
L’Egypte ancienne à l’époque des pharaons.

Avec quel plat associez-vous le Brut Réserve ?
Avec le carpaccio d’esturgeon, praline de caviar au four au poivre des montagnes japonais.

Le Champagne est-il un incontournable dans votre restaurant ?
C’est un must ! Le Champagne joue un rôle prépondérant dans mon restaurant.

www.restaurant-piment.de

Vue d'ailleurs | Publié le : 20 Mars 2013

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