Les Gourmands

Grand Cru Chardonnay
Millésime 2006

Grand Cru Chardonnay<br />Millésime 2006

Généreux et Frais

Un vieillissement en cave de 6 ans minimum.

Des villages classés Grand Cru ont été sélectionnés pour l’élaboration du Grand Cru Chardonnay Millésimé. Réputés pour la typicité et la qualité de leurs sols, ils offrent des vins généreux, d’une élégance inouïe.

Assemblage :

Une cuvée fraîche et généreuse qui exalte toute la quintessence du chardonnay. Un Champagne d’une élégance inouïe. 

“Un vin frais et généreux qui exalte toute la quintessence du chardonnay issu de villages classés Grand Cru.”

Œil :

Une robe d’un bel or franc, profonde, éclatante et transparente.

Nez :

Le nez est expressif, très complexe et distingué, caractérisé par une belle diversité aromatique : des notes de pain grillé et de pain d’épice s’entremêlent. Des arômes discrets de moka et d’écorces d’orange s’invitent à la fête.

Bouche :

La bouche est ample et étoffée et présente un bel équilibre. Puissance et fraîcheur cohabitent excellemment bien pour un champagne qui s’accorde avec de nombreux mets.

A l’apéritif, servir à 7 - 8°C.
A table, servir à 10 - 12°C.

Alliance mets/vin :

Apéritif : Blinis au saumon fumé, crème fraîche.
Plat : Tartare de boeuf aux oeufs de truite, Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de noisette.
Fromage : Vieux comté, Beaufort.
Dessert : Terrine d'agrumes en gelée et son sorbet citron vert.

Médailles :

Millésime 2008 :
- Médaille d'argent - Vinalies Internationales 2017

Millésime 2006 :
- " 4 étoiles" - Guide Champagne Gerhard Eichelmann 2017 
- Médaille d'or - The Champagne and Sparkling Wine World Championship 2015
- Médaille d’argent – International Wine and Spirit Competition 2015

Millésime 2005 :
- "3 étoiles" - Guide Champagne Gerhard Eichelmann 2017
- Médaille d’argent – The Global Champagne Masters 2014

Millésime 2004 :
- Médaille d’or – Mundus Vini 2012
- 92/100 - Guide Gilbert & Gaillard 2013

 

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