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Blanc de Blancs Millésime 2019

Blanc de Blancs Millésime 2019

Un champagne 100% chardonnay

Nicolas Feuillatte

45,00€

Plus que 150,00€ pour la livraison gratuite !

Complétez avec :

Blanc de Blancs Millésime

  • 100% chardonnay

Élaboration

Le Blanc de Blancs Millésime 2019 porte bien son nom : c’est un pur Chardonnay, cépage blanc de l’Appellation Champagne. Il porte les caractéristiques remarquables de son millésime : il est racé, très élégant.
Son marquage territorial comprend des chardonnays des Premiers Crus, d'autres issus des coteaux du Sézannais et du Petit Morin, joignant la Marne à l'Aube, et des chardonnays plus généreux de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims.

Un vin caressant et d’une grande fraîcheur dont le millésime exceptionnel apporte un supplément d’âme – et de garde.

Vinification en cuves Inox thermo-régulées.

Vieillissement minimum en cave de 5 ans.

Dégustation

Le Blanc de Blancs Millésime 2019 est un pur Chardonnay, cépage blanc de
l’Appellation Champagne. Il porte les caractéristiques remarquables de son millésime : il est racé, très élégant.

  • Oeil : Or jaune lumineux. Bulles fines et dynamiques.
  • Nez : Angélique, marjolaine, mélisse, verveine-citron, amande.
  • Bouche : Attaque fraîche (zeste de citron vert) et épicée (gingembre).
    Arômes juteux d'abricot, de pêche et de mirabelle.

Vieillissement minimum en cave de 5 ans.

Accords met vin

  • Excellent champagne d'apéritif.
  • Poisson et fruits de mer : Filets de turbot meunière, calamars sautés au sésame, moules au chorizo
  • Risotto d'épeautre à la truffe

Médailles

Mundus Vini Spring Tasting 2025

Or

Japan Wine Challenge 2025

Platine

Chardonnay Masters 2025 - Or

Or

Decanter World Wine Awards 2025

Or

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un champagne Blanc de Blancs ?

Un Champagne Blanc de Blancs est composé uniquement de raisins Chardonnay : c'est le cépage le plus recherché en Champagne car il apporte finesse et élégance, fraîcheur et vivacité au vin.

A la dégustation, le chardonnay apporte des arômes délicats d'agrumes, des notes florales, minérales, puis, après quelques années d'évolution, il développe des notes de fruit confit, de pain grillé, de brioche et viennoiseries.

Qu'est-ce qu'un champagne millésimé ?

Un champagne millésimé est élaboré exclusivement à partir des raisins d'une seule année remarquable. Contrairement aux champagnes non millésimés, qui sont des assemblages de vins de plusieurs années, ces bouteilles capturent l'essence unique, et reflètent les caractéristiques climatiques de leur année, offrant une profondeur et une complexité aromatique qui évoluent avec le temps. 

Ces bouteilles sont par définition plus rares.

A quelle température et comment servir le champagne ?

Selon le moment choisi pour la dégustation, la température idéale oscille entre 7 et 12 degrés.
Au moment de l’apéritif, on privilégie une température fraîche, entre 7 et 8 degrés. Pour le repas, on peut se permettre un service entre 10 et 12 degrés.

Service du champagne : tenir la bouteille par la base, verser le champagne délicatement en plusieurs fois si nécessaire. L'idéal est de servir le champagne dans un verre spécifique, comme notre verre Absolu.

Quelle est la durée de conservation du champagne ?

Contrairement à certains vins, le champagne n’est pas conçu pour vieillir indéfiniment. Cependant, certaines bouteilles peuvent être gardées plusieurs années dans des conditions optimales.

  • Champagne non millésimé : Ce type de champagne est généralement prêt à être consommé dès son achat et peut être conservé pendant environ 2 à 3 ans sans perte de qualité.
  • Champagne millésimé : Ces champagnes, issus d’une seule année de récolte exceptionnelle, ont un potentiel de garde plus long. Ils peuvent être conservés entre 5 et 10 ans, voire plus, selon le temps de vieillissement initial de la cuvée.

Dans les deux cas, il est important de consommer le champagne avant que sa qualité ne commence à décliner. Les arômes délicats et l’effervescence peuvent diminuer avec le temps, même dans les meilleures conditions.

Quels sont les délais de livraison ?

Votre champagne peut être livré dès le lendemain de votre commande, avant midi pour toute commande passée avant 14h (sauf samedi et dimanche).

Combien coûte la livraison ?

Les frais de livraison sont offerts à partir de 150€ d’achat.

Pour toute commande inférieure à 150€, la livraison à domicile ou en point relais est au tarif de 10€.

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A propos de votre bouteille

Nous vous proposons d'en apprendre plus sur votre bouteille, sa composition, son recyclage et nos recommandations pour une consommation éclairée.
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Viticulture durable

Nous avons à coeur de soutenir et d'aider nos vignerons adhérents au développement de la viticulture durable. Ainsi, depuis 1998, nous proposons un service de conseil technique viticole gratuit à nos vignerons adhérents pour les informer et les accompagner sur les nouvelles techniques vertueuses.

Des aides pour les jeunes vignerons

Notre objectif est d’accompagner les vignerons adhérents et de développer un modèle d’entreprise coopératif toujours plus responsable et innovant.
Aussi, Nicolas Feuillatte propose des aides financières à l’installation de jeunes vignerons adhérents.

Le dosage en Champagne

Cette opération consiste en l'ajout de sucre et de vins de réserve au moment du dégorgement, la quantité de sucre variant selon la catégorie de champagne souhaitée (du Brut au Demi-Sec). Chez Nicolas Feuillatte, le choix du vin est primordial car il va donner la touche finale à la cuvée ; il va l'équilibrer, lui permettre d'ajuster sa texture et sa tonalité. Ce vin sera toujours adapté à la cuvée pour garantir son style singulier.

"L'élégance du chardonnay"

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