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Grande Réserve Brut

1 étoile
Guide Hachette des Vins 2024
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La Grande Réserve Brut est le témoignage permanent du style précis et de la qualité constante recherchée par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte.

C’est aussi le champagne de la Champagne, l’expression première de l’art de l’assemblage, car cette cuvée a pour origine une variété incomparable de raisins provenant de l’ensemble de l’Appellation, parfaitement mûrs et sélectionnés rigoureusement par cru.

La Grande Réserve Brut est composée de 65% de Meunier qui apportent du fruité et de la souplesse ; de 20% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure ; et de 15% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse.

Vinification en cuves Inox thermo-régulées.

Vieillissement minimum en cave de 3 ans.

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique

Chardonnay 15
Pinot noir 20
Meunier 65

OEil : Or franc et brillant, aux reflets argentés. Les bulles sont très fines et le cordon est dynamique. Belle crémosité.

Nez : Le premier nez est engageant, très frais, puis évoque les fruits jaunes qui mûrissent au cours de l'été : l'abricot Bergeron, le brugnon et les mirabelles.

Palais : L'attaque reste sur le fruit. Elle livre des notes de première évolution et d'une fraîche maturité. La première bouche forme une belle amplitude et souligne la profondeur des Meuniers qui caressent le palais.

La Grande Réserve Brut offre une onctuosité de bouche très gourmande. La finale est tonique où s'expriment les agrumes : pamplemousse, tangerine et combava.

Fruits jaunes
Abricot, brugnon, mirabelles
Agrumes
Pamplemousse, tangerine, combava

Champagne de l'apéritif par excellence, la Grande Réserve Brut se prête aussi à tous les moments de partage et de convivialité à table, autour d'une planche de charcuterie ou de fromages, de crevettes à la plancha ou d'un plat familial mijoté.

Apéritif
Charcuterie
Fromage
Crevettes à la plancha

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