Grande Réserve RoséGrande Réserve Brut

グラン・レゼルヴ ブリュット

深くキレのある味わい

シャルドネ(20%)の優雅さと繊細さ、ピノ・ノワール(40%)のまろやかさとストラクチャー、そしてムニエ(40%)の果実味とソフトでなめらかな口当たりを兼ね備えた、絶妙なバランスのブレンドです。

熟成期間は、貯蔵庫で4~6年。

シャンパーニュそれぞれの風味や香りを際立たせるドサージュ(補糖)の割合を決めるのは、チーフ・ワインメーカーです。リザーブワイン(原酒)選びは極めて重要で、そのシャンパーニュの個性を保つために、クリュのワインの比率や収穫年、ブドウの品種や醸造・熟成法なども含め、多種多様な要素を吟味します。

この熟した果実の、奥行きのある濃厚な風味こそシャンパーニュの究極のブレンドではないかと思わせる、キレのあるシャンパーニュです。最長で6年間、当社のセラーで根気よく熟成させ、堂々とした強さとハーモニーを備えるに至ったグラン・レゼルヴ ブリュットは、一流の熟成シャンパーニュの完璧なお手本です。深みがありセンシュアルですが、最初に感じられるのはプラムに代表される黄桃類や、リンゴのコンポート、イチジク、ドライアプリコットの洗練されたデリケートなアロマ。たっぷりした旨味に包まれて口の中を満たします。この情熱的かつ繊細なシャンパーニュはどんな料理にも良く合い、魔法のように簡単に日常から連れ出してくれます。

アペリティフとして:適温7~8°C。
食事とともに:適温10~12°C。

シンプルに楽しむなら
バイヨンヌ産の生ハムの薄切り
2年熟成のコンテチーズ
アップルパンケーキ

くつろいだひとときに
ミニコッパバーガー
チキンとリコッタチーズのカネロニ

本格的な晩餐で
エビのオーブン焼き、ライムとコリアンダー添え
スズキのセビーチェ

銀賞
「エル・ア・ターブル」誌、ワイン・コンペティション2017

1スター
『アシェットワインガイド(ル・ギド・アシェット・デ・ ヴァン)2018』

銅賞
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017

3スター
『ゲルハルト・アイヒェルマンのシャンパーニュ・ガイド2017』

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