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Millésime 2018 Blanc de Blancs

コレクション ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン 2018

ゴールド
Mundus Vini 2024
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100%シャルドネ

ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ 2018は、その名の通り、シャンパーニュ・アペラシオンから生まれた白ブドウ、シャルドネ100%で作られています。​

2018年ヴィンテージの特性をしっかりと備えており、2018年にブドウ畑が直面した数々の試練を乗り越え、その強靭さと力強さを示しました。​

テロワールの特徴として、キュイとグローヴのグラン・クリュからのシャルドネに加え、マルヌからオーブを結ぶセザネとプティ・モランの丘のシャルドネ、そしてマルヌ渓谷やモンターニュ・ド・ランスからのより豊かなシャルドネが使用しています。​

エレガントでフレッシュな卓越したヴィンテージが、さらなる魅力と熟成の可能性をもたらします。

ステンレスタンクでの温度調節醸造。最低5年間のセラー熟成。

シャルドネ 100

ティスティング

コメント

色合いは淡いゴールドカラーで、​銀白にきらめくデリケートな泡立ち。泡は繊細さとダイナミックを兼ね備えている。最初にフローラルなアロマが開き芳香のあるミモザや白い花のニュアンス。少し時間が経つとフレッシュバターや食パンのようなペストリー生地のニュアンスのアロマが表れます。味わいは素晴らしくフレッシュでミントのようないきいきとした口当たり。その後フルーティーな梨やアプリコットの味わいが続きます。​フィニッシュはシトラスやピンクグレープフルーツの心地よいミネラルなノートが広がります。

柑橘類
アプリコット

食事とワインのペアリング

ホタテ貝、ロブスター、エビ全般、生牡蠣、シーフードのタルタル、仔牛のカルパッチョ、コンテや熟成したミモレットなどのハードチーズ、ブラックペッパーを添えたゴートチーズなど​

食前酒として:8 - 9°Cで提供。
テーブルで:10 - 12°Cで提供。

食前酒
甲殻類
ホタテ貝、ロブスター、エビ全般、生牡蠣、シーフードタルタル
チーズ
コンテや熟成したミモレットなどのハードチーズ
銀賞
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2023
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