grand cru millésime 2008 blanc de noirsgrand cru millésime 2012 blanc de blancs

Grand Cru Millésime 2010 Blanc de Noirs

Offen und Filigran

Seit seinen Anfängen durch natürliche, intensive Aromen definiert, hat das Jahr 2010 sofort Spuren hinterlassen. Der Pinot Noir, der vor allem aus den Grand-Cru-Weinbergen stammt, präsentiert eine delikate, würzige Dimension in einem ausgewogenen Stil. Dieser großzügige, sonnige und von extremen Witterungsbedingungen geprägte Jahrgang hat die Trauben bis zur Perfektion gereift und ihre köstlichen, saftigen Noten verfeinert. An den sanften Hängen von Verzy und Verzenay im Norden zeigten die Trauben mehr Finesse und Frische, während ihre Cousins in Ay, Bouzy und Ambonay mehr Würze und eine bessere Struktur boten. Dieser bemerkenswerte Jahrgang ist aus dieser Allianz entstanden, deren intensive Aromen im Laufe der Zeit mildern und komplexer werden. Das erklärt, warum der 2010er ausgewählt und für diesen geschmeidigen und abgerundeten Jahrgang von großer Komplexität ausgewählt wurde, der durch die kreidebasierten Grand-Cru-Weinberge gemildert wird.

Der Pinot Noir ist in diesem wunderbar ausgewogenen Jahrgang gut strukturiert und gedämpft. Die Trauben, die an den sanften, nach Norden ausgerichteten Hängen von Verzy und Verzenay angebaut werden, sind delikat und intensiv aromatisch, während die nach Süden ausgerichteten Trauben aus den Grand-Cru-Weinbergen von Ay, Bouzy und Ambonnay Struktur und Würze zeigen. Die Verbindung dieser verschiedenen Terroirs ergibt eine perfekt ausgewogene Cuvée, die Nervosität und federleichte Struktur, Tiefe und Zartheit vereint.

Mind. 5 Jahre in unseren Kellern gereift

  • Würzig, mineralisch und komplex im Bukett.
  •  Subtile Fruchtaromen in einem federleichten Rahmen, erdig und zart, die Tiefe mit Finesse verbinden. Ein zarter, bitterer Hauch im Abgang verleiht Frische und Struktur.
  •  Kraft und Tiefe, Struktur und Luftigkeit in majestätischer Ausgewogenheit

ALS SPEISENBEGLEITER: bei 10-12 °C servieren.

Apéritif

Fisch

Austern​​​​​​​

Chorizo

Einige Produkte sind in Ihrem Land möglicherweise nicht erhältlich.
Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.