Réserve Exclusive Brut
レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット.
シャンパーニュのアペラシオン全体を代表するこの地域の隅々までが集まり、輝かしいショーケースを明らかにします.
91/100
Wine Spectator - Dec. 2021
エレガンスとフィネスを与える20％のシャルドネ、丸みとストラクチャーのための40％のピノノワール、フルーティーさと柔らかくしなやかな特徴のための40％のムニエの調和のとれたブレンド。
レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュットは、ニコラ・フィアットのハウススタイルを完璧にカプセル化した象徴的なシャンパーニュです。
私たちのセラーで3〜4年熟成。
ピノ・ノワール 40
ムニエ 40
シャルドネ 20
シャンパーニュのアペラシオン全体を代表するこの地域の隅々までが集まり、輝かしいショーケースを明らかにします。軽く、フレッシュで活気のあるシャンパーニュ、強烈で表現力豊かな果実味を放ち、セラーでの熟成は完璧なスタイルと一貫性に魅力的な成熟をもたらします。
ジューシーな梨やアプリコットのアロマと、きめ細やかな泡が時間をかけて立ち上っていきます。芳醇な洋ナシとみずみずしいアプリコット のアロマが見事に融け合い、たっぷりのきめ細かな泡に弾けます。そして、ゆっくりと真の姿を見せ始めるのです。複雑に絡み合いながら もシンプルであり、フレッシュななかに衝動的な力が働くシャンパーニュ。何にでも合わせやすい万能的なシャンパーニュ。ディナー前から食いついてしまう理想的なパートナーです。
梨
ジューシーな洋ナシの香り
アプリコット
アプリコットの香り
食事とワインのペアリング：
シンプルな至福
スモークサーモントースト
18か月熟成のボーフォートチーズ
リラックスできる間奏
鶏肉と野菜の生春巻き
ルバーブのタルトタタン
高級ダイニング
海老とコリアンダーのソテー
魚とココナッツミルク包み
シーバス刺身
食前酒
魚介類
スモークサーモントースト
チキン
鶏肉と野菜の生春巻き
ゴールド
日本の女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD」 2021
銀賞
インターナショナルワイン＆スピリッツ
銀賞
Japan Wine Challenge 2021
銀賞
2021 デカンター ワールド ワイン アワード
ゴールド
2020 マンダ ヴィニ 金賞
