Le savoir-faire

Une alliance
   exceptionnelle

Le CV-CNF rassemble
82 coopératives en Champagne

Un approvisionnement
incomparable

Le statut coopératif du Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte lui confère un atout unique : la richesse et la diversité d'un approvisionnement assuré par des vignerons au savoir-faire unique.

Cette situation incomparable ouvre aujourd’hui à la marque plus de 2 250 hectares de ce vignoble unique au monde : sa position septentrionale, des conditions climatiques alliant l’influence océanique et continentale, un sous-sol crayeux naturellement irrigué, une implantation en coteaux, une grande variété de parcelles en font un terroir original et une appellation contrôlée.

Pour en obtenir le meilleur, tout est pensé avec un impératif absolu : respecter la nature et exprimer la typicité des terroirs. Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main. Ainsi l'intégrité des grappes de raisin sera préservée jusqu'aux pressoirs, garantissant la qualité du jus qui ne subit dès lors aucune oxydation. Cette méthode permet également aux 

vignerons de ne sélectionner que les meilleurs raisins afin de proposer au Chef de Cave une qualité incomparable et inimitée.

Les raisins approvisionnés au Centre Vinicole sont ainsi issus de 13 des 17 Grands Crus de la Champagne, de 33 des 42 Premiers Crus recensés ou encore de 259 des 320 autres crus de l’appellation.

De la Vallée de la Marne à la Côte des Bar en passant par le Massif de Saint‑Thierry, la Montagne de Reims, la Côte de Sézanne et la Vallée de l’Ardre, le CV‑CNF s’appuie sur le professionnalisme et l’exigence de plus de 5 000 viticulteurs.

A cette diversité de l'approvisionnement s’ajoute une qualité de raisin privilégiée. Composées pour un quart de Chardonnay, pour un autre quart de Pinot Noir et pour 50% de Pinot Meunier, les récoltes proposent une palette aromatique sans équivalent.

Le Chardonnay, aux notes florales et d'agrumes, donne au vin finesse et élégance.

Le Pinot Noir, pour sa part, aux arômes de fruits rouges et à la structure marquée, offre du corps et de la puissance à l'assemblage.

Le Meunier, enfin, est le cépage qui apporte souplesse, fruité et rondeur aux vins.

Ainsi, à l’image des trois couleurs primaires en peinture, ces trois cépages offrent la base à toutes les créations pour le Chef de Cave de la maison.

Le savoir-faire

UNE ALLIANCE EXCEPTIONNELLE
Le CV-CNF rassemble
82 coopératives en Champagne

LES HOMMES
Le CV-CNF, une structure unique
en Champagne

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LES COFFRETS
Sac marin Nicolas Feuillatte
Brut Rosé

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du Champagne Nicolas Feuillatte...

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