Antigua le Champagne
à la carte sur l’île

Antigua est une île des Antilles au milieu de l’Océan Atlantique. Un coin de paradis idéal pour se ressourcer ou vivre des sensations extrêmes en pleine mer ou Ailleurs… Rencontre avec Paul Deeth, skipper internationalement reconnu et propriétaire de l’Admiral’s Inn, un des établissements les plus en vogue d’Antigua. Il y organise régulièrement des événements prestigieux liés au yachting, un monde qu’il connaît par cœur.

Quel est le parcours qui vous a mené jusqu’à aujourd’hui ?
Je suis né à Antigua et j’ai grandi tout près de l’eau en aimant jouer avec les bateaux. À cette époque, English Harbour était l’un des plus importants ports de plaisance du monde qui accueillait les yachts les plus beaux et les plus majestueux. Dès que je pouvais m’échapper de l’école, je disparaissais en mer pour travailler sur des voiliers et sur des bateaux à moteur. Je suis même devenu le « plus jeune capitaine du plus grand yacht du monde ». A 30 ans à peine, j’ai acheté l’hôtel The Inn à English Harbour et j’ai ainsi pu associer la plaisance et l’hôtellerie. J’ai ensuite vendu The Inn pour acquérir l’Admiral’s Inn et faire de cet établissement historique d’Antigua bâti en 1785, un lieu de prestige unique au bord de l’eau.

Quels sont les divers événements que vous y organisez ?
C’est un lieu parfaitement adapté pour les événements au cœur de l’Arsenal de Nelson. La saison commence début décembre par le traditionnel spectacle annuel de charité et l’Admiral’s Inn accueille le concours du Chef et le dîner du capitaine. En janvier, j’organise le défi SuperYacht dont je suis également le cofondateur. L’Admiral’s Inn est chargé de la fête de bienvenue et du gala de remise des prix. Au cours de l’hiver, nous accueillons des expositions artistiques ainsi que des vernissages. Nous hébergeons aussi des fêtes à l’occasion de toutes les manifestations nautiques comme la Classic Week et la Race Week d’Antigua. En 2012, le site historique de l’Admiral’s Inn célébrera le cinquantenaire de sa restauration tout comme le Boat Show d’Antigua. 

Nathalie Lepine, une artiste au langage universel
A l’occasion du lancement de la cuvée Brut Réserve du Champagne Nicolas Feuillatte sur l’île d’Antigua, l’Admiral’s Inn a organisé le vernissage des œuvres de Nathalie Lépine. Ses portraits à la beauté pure et intemporelle ont su charmer en l’espace d’une soirée à peine, mais pour toujours, les visiteurs de l’exposition. Après avoir exposé à Paris et à New-York, l’artiste était venue à Antigua pour y présenter ses toiles. Parmi ses créations originales se trouvait DAPHNEE qui fut mis en vente aux enchères par la maison Christie’s en janvier 2012.

Itinéraires | Publié le : 02 Mai 2012

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