Les Indispensables

Brut Réserve

Brut Réserve

Délicat et Elégant

Le Brut Réserve vieillit en cave 3 ans minimum alors que la législation impose un vieillissement minimum de 15 mois.

Une palette de différents crus entre dans sa composition.

Assemblage :

L’expression même du style Nicolas Feuillatte. Un Champagne délicat, structuré et fruité, révélant une élégance et une délicatesse infinie.

“Le Brut Réserve, un Champagne jouant subtilement des nuances de fruits blancs et d’épices, qui surprend par son raffinement.”

Œil :

Robe jaune pâle aux reflets argentés, cristalline et brillante avec un cordon harmonieux de bulles fines.

Nez :

Discret au début, où se mêlent fruits blancs frais (pommes, poires, pêches) et épices (curry, curcuma). Puis plus expressif avec une évolution sur les fruits mûrs.

Bouche :

Attaque franche, élégante et complexe, une bulle délicate qui apporte la fraîcheur en finale.

A l’apéritif, servir à 7 - 8°C.
A table, servir à 10 - 12°C.

Alliance mets/vin :

Apéritif : Croustillants au saumon fumé
Entrée : Gambas sautée à la coriandre
Plat : Tajine de pigeon aux coings, boulghour
Dessert : Tarte Tatin à la rhubarbe

Médailles :

- Médaille de Bronze - The Global Champagne Masters 2014
- Médaille d'or – Vinalies China 2013
- Médaille d'argent – San Francisco International Wine Competition 2013
- Médaille d’argent – Vinalies Internationales 2013
- Médaille d’or – San Francisco International Wine Competition 2010
- « Top value Champagne » 92/100 – Wine Spectator 2011
- « Wine of the year 2010/2011 » – World Association Wine & Spirits Writers & Journalists
- Médaille d’argent – International Wine & Spirit Competition 2012
- Médaille de bronze – Decanter World Wine Awards 2012

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