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Réserve Exclusive Brut - Edition Limitée Patrimoine Mondial

Médaille d'Or
Concours des Vins Elle à Table
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Harmonieusement composé de 20% de Chardonnay pour lui apporter l’élégance et la finesse, 40% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure et 40% de Meunier pour le fruité et la souplesse.

Cuvée emblématique, la Réserve Exclusive Brut incarne à merveille le style Nicolas Feuillatte. Couvrant l’appellation, la Réserve Exclusive Brut réunit tous les territoires de la Champagne et témoigne d’une habile synthèse.

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique

Pinot noir 40
Meunier 40
Chardonnay 10

C’est un Champagne aérien, dynamique et frais, au fruit franc, expressif, animé d’une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé de 3 à 4 ans en cave lui permettant de parfaire sa saveur et sa consistance.

Les notes de poire juteuse et d’abricot croquant se mêlent dans une jolie fusion autour d’une bulle fine, et se révèlent au travers du temps.

Simple dans sa complexité, désaltérant, primesautier, il sonne le temps des accords composites, autour de tapas à l’apéritif, incarnant à merveille “l’esprit Champagne”.

Sa complexité, ce Champagne la puise également dans ses 5 années de vin de réserve pour chaque cépage.

Poire
Notes de poire et pommes vertes
Abricot croquant
Notes de fruits blancs, très frais d'amande sèche et d'abricot

Des idées gourmandes

  • Croustillants de saumon fumé (Voir la recette)
  • Gambas sautées à la coriandre
  • Wrap de volailles et petits légumes
  • Sashimis de daurade
  • Papillotes de poisson au lait de coco
  • Tarte tatin à la rhubarbe
Apéritif
Poisson
Croustillant de saumon fumé
Volaille
Wrap de volaille marinée et petits légumes
Médaille d'Or
Concours des Vins Elle à Table 2020
Médaille d'Or
Sakura Japan Women's Wine Awards 2020
Médaille d'Or
Mundus Vini Spring Tasting 2020
CC6333C061E
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