Terroir Premier Cru

Terroir Premier Cru est l’assemblage de terroirs le plus complet actuellement sur le marché. Représentatif de sa zone territoriale, l’assemblage à parts égales des trois cépages confère à ce Champagne authentique un équilibre et un potentiel surprenants pour chacun des vins qui le composent, dont les Premiers Crus de Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Jouy-les-Reims, Sermiers, Champillon, Cuis, Cumières, Hautvillers…
Vieillissement en cave de 3 ans minimum.
DÉGUSTATION
Terroir Premier Cru présente une robe or clair, d’aspect très brillant. Son caractère minéral et nerveux reflète son origine. C’est un vin cosmopolite et révélateur.
Au nez, des notes douces de miel d’acacia, de poire, de fruits blancs et d’agrumes frais laissent ensuite place à des arômes gourmands.
À l’attaque, c’est le terroir qui prend le pouvoir : la minéralité d’un sol crayeux après une légère pluie sur les coteaux de la Côte des Blancs, la rocaille des pierres calcaires emblématiques de la Champagne s’expriment pleinement.
Puis, les Pinots Noirs épicés du Sud de la Montagne de Reims apportent puissance et charpente douce à ce vin ciselé, caressé ensuite par le velouté du Meunier, tout en délicatesse.
En finale, un nouvel élan plus salin et une tension ouvrent les papilles : Terroir Premier Cru s’apprécie dès l’apéritif et tout au long d’un repas.
Terroir Premier Cru est un vin de partage, vibrant de culture, destiné aux amateurs de bonnes tables. Il porte haut les couleurs de l’art de vivre à la française et s’inscrit dans la tendance de la bistronomie. Parfaitement à l’aise tout au long d’un repas en accompagnement d’une cuisine raffinée et de saison, il se déguste aussi bien en brunch qu’au dîner.
À TABLE !
BRUNCHS
OEuf Bénédicte
Croque Monsieur / Croque Madame
Scones au fromage
Omelette aux truffes
Poêlée de champignons
Pumpkin Pie
ENTRÉES
Saumon Gravlax
Foie gras mi-cuit
Brochettes de gambas
Ravioles Dim Sum
TERRE ET MER
Blanquette de veau
Entrecôte ou faux-filet Maître d’Hôtel
Plateau de fruits de mer
Raie aux câpres
Sole Meunière




