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Sélection Brut

Guide Hachette des Vins 2020
1 étoile
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Ce champagne est harmonieusement composé de 10% de chardonnay pour lui apporter l'élégance et la finesse, 40% de pinot noir pour la rondeur et la structure et 50% de meunier pour le fruité et la souplesse.

Vieillissement en cave de 2 à 3 ans.

Cliquez ici pour télécharger la fiche technique

Chardonnay 10
Pinot noir 40
Meunier 50

La Sélection Brut est un champagne de grand équilibre, tout en finesse et légèreté, qui plaira inconditionnellement à tous les amateurs.

Il se livre sans détour, avec ses notes de fruits blancs, de pomme et de framboise.
La belle base de meunier lui donne fruité et souplesse, soutenu en arrière-plan par la structure racée mais sans fermeté du pinot noir et rafraîchi habilement par le croquant du chardonnay.

Apprécié pour sa spontanéité, ce champagne invite au partage, à la dégustation en toutes circonstances et occasions.

Les deux à trois ans de vieillissement lui permettent de s'harmoniser agréablement, tout en restant très frais.

Fruits blancs
Notes de pomme
Fruits rouges
Notes de framboise

Quelques suggestions d'accompagnement

Plaisir simple
Gougères
Comté fruité de 12 à 16 mois
Île flottante

Moment de détente
Mini-brochettes de poulet
Tiramisu aux fruits rouges

Haute Couture
Huîtres gratinées
Canard laqué à la sauce soja

Apéritif
Avec des gougères, par exemple
Poulet
Mini-brochettes de poulet
Fromage
Comté fruité de 12 à 16 mois
Or
Sakura Japan Women Wine Awards 2020
1*
Guide Hachette des Vins 2020
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