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Grand Cru 2010 Blanc de Noirs

グランクリュ ブラン・ド・ノワール 2010

このシャンパーニュは、グランクリュに分類された村からのみ選ばれた最高級のピノノワールブドウから作られています。

銀賞
2021 デカンター ワールド ワイン アワード
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このシャンパーニュは、グランクリュに分類された村からのみ選ばれた最高級のピノノワールブドウから作られています。その特徴のほとんどは、モンターニュ・ド・ランス北部(ヴェルジーとヴェルゼネ)のクルスの繊細で自然なスパイスと、モンターニュ・ド・ランス南部、ブジー、アンボネのバランスの取れた構造に由来しています。それらの好ましい側面は、驚くべき力、体、そしてミネラルを与えます。

私たちのセラーで少なくとも5年は熟成。

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ピノ・ノワール 100

最初に自然な強いアロマが立ち上がるのが特徴である2010年ヴィンテージは、すぐに高い評価を得ました。グランクリュ村のブドウ園から仕入れたピノ・ノワールが輝きを見せ、バランスの取れたスタイルの中で、繊細かつスパイシーな味わいを実現しました。この芳醇で快活なヴィンテージは、過酷な気候によって形作られており、完璧に熟成したブドウが、美味しくてジューシーなノートに磨きを かけます。北側にあるヴェルジーとヴェルズネイのなだらかな丘で収穫されたブドウが高い洗練性と鮮度を醸し出す一方で、アイ、 ブージィ、アンボネで取れた従兄弟にあたるブドウは、よりスパイシーな優れた骨格を提供します。この組み合わせから生まれた極上 のヴィンテージが誇る強いアロマは、時間の経過とともに和らぎ、複雑化していきます。この特徴のために、2010年ヴィンテージは取り分けられ、グランクリュ村のチョーク風味のブドウによって熟成された、高い複雑性と丸みを備えた滑らかなワインが作られること になりました。

ティスティング コメント
スパイシーなミネラル風味と複雑なブーケ。 羽根のような軽さの中で、フルーツ風味、およびアーシーで繊細な魅力を深みや洗練性とブレンド。フィニッシュの繊細でビターなタッチが、爽やかさと全体的な骨格をもたらします。力強さと深み、骨格とエアリーさの卓越したバランスを実現。

スパイス
花束のようなスパイス
フルーツ
果実風味

食事との組み合わせ:

  • スパイシーな魚のマリネまたは魚のフライ
  • ふっくらとした牡蠣
  • チョリソー
食前酒
魚介
マリネ、スパイス、揚げ物
牡蠣
ゴールド
2020 マンダ ヴィニ 金賞
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